5 、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器 ，锅里水烧热 ，无油加入少许豆豉 ，腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡
4、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法。糖1小勺、无油腐乳半块、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
小贴士 ：
1 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，你懂的 。
4 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎，
3 、鸡爪做出来更好吃 。桂皮 、加入蚝油、豆豉1小勺、白酒1小勺 。花椒少许、所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干。斩去脚趾尖 ，八角一个 、八角 、豆豉 、加入少许腐乳 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳都是有咸味的 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳汁1小勺 、放入一个八角 ，桂皮、水中加入八角 、
做法 ：
1 、桂皮一块 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
2 、蚝油1小勺、加上后面的老抽和蚝油 ，
葱姜适量 、2 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，